行雲流水創意寫作園地

光看這麼題目就讓人會心一笑，原本充滿浪漫情懷的「仲夏夜之夢」，竟然變成這麼「蝦」，芷綺真的太有聯想力。本篇文字簡明，自然流暢，將炸蝦的美味躍然紙上，描寫功力真是了得。我想很多人看到這篇文章，口水應該不自覺漫延了吧！讓我們一起來欣賞吧！

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我家的仲「蝦」夜之夢　張芷綺【埔墘國小六年級】

　　記得今年夏天，太陽公公火氣特別大，驕陽如火的暑假，盛氣凌人的豔陽毫不留情的曬在人們身上，這時我們一家子就會一起做美食，來趕走炎炎夏日的食欲不振。

    這晚，我們要大顯身手的是「美味炸蝦」。下午，我們就開始進行前置作業。爸爸帶著我和妹妹觀察白蝦，白蝦有著一對長長的觸角，身體是清澈略帶透明的灰色，牠的肉捏起來緊緻有彈性，靠近鼻子聞沒有任何的腥臭味，爸爸說這就是健康新鮮的蝦子。接著我和妹妹負責把白蝦「分屍」，去掉蝦頭，剝掉蝦殼，接著媽媽在蝦子背部劃上一刀，我們忙著抽出腸泥，看著白蝦肥美的蝦肉，我不禁垂涎三尺。合力剝好蝦殼後，我們用肉類醃漬粉醃三十分鐘，這樣待會兒油炸才會入味。

    「滋~」起油鍋囉！將醃好的白蝦整隻裹滿蛋黃，沾上炸排粉，放進油鍋裡炸囉！看著逐漸轉紅、滋滋作響的金黃炸蝦，真令人食指大動！炸好後，我和妹妹顧不了燙手，迫不及待地抓了一隻來吃。炸蝦有著Q彈的口感，鮮美的蝦肉，金黃酥脆的外皮，一口咬下，三者不可缺一的「炸蝦進行曲」就在嘴裡演奏，我一隻接一隻，停不下來，一盤炸蝦很快就被大家掃光，吃完之後仍意猶未盡、齒頰留香呢！

 　　品嘗完酥脆鮮甜炸蝦，我回想整個過程，從剝蝦、醃蝦，到裹蛋汁、沾炸排粉，都是全家人一起參與。我家的仲「蝦」夜之夢真是幸福又美味啊！