行雲流水創意寫作園地

每個人在心中都有一道難以忘懷的滋味，通常都和親情有緊密的連結、有兒時的記憶，也因此，這樣的題材寫起來格外自然。家菁的魔幻韭菜盒子，呈現的是阿嬤的愛，一種疼入心的關懷。讓我們一起來欣賞，阿嬤的韭菜盒，充滿了什麼魔幻力量呢？

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魔幻韭菜盒　林家菁【板橋區埔墘國小六年級】

　　屋子裡瀰漫陣陣的韭菜香氣，我知道阿嬤又在為我製作餅皮又香又脆的韭菜盒了。

　　從小，我就很討厭吃韭菜，但因為韭菜的營養價值高，於是阿嬤不斷研究怎麼讓韭菜變身、藏身在其他食物的方法。終於，她決定親自做韭菜盒。

　　阿嬤先將新鮮的韭菜切碎，再把冬粉泡軟後剪斷，接著把蛋打勻並加入鹽巴。最後將醃過的絞肉下鍋拌炒，再倒入所有配料並調味。不久，韭菜香氣立刻飄散，我的肚子瞬間咕嚕咕嚕叫個不停。沒想到我最害怕的韭菜味竟變得如此誘人，充滿了魔幻力量。

　　餅皮也是阿嬤費盡苦心，用她那布滿皺紋的雙手慢慢擀出來，也把愛擀進麵粉皮裡。煎餅皮的過程要十分留意，得用小火慢煎，直到表皮微焦，才算大功告成。

　　咬一口熱騰騰、香噴噴的韭菜盒時，餅皮外酥內軟，肉餡多汁Q彈，韭菜不再嗆鼻，每咬下一口，都是幸福滋味。我一口接著一口，不僅胃得到飽足，內心也被阿嬤的暖暖的愛包圍。

　　阿嬤逐漸年老，體力不如從前，做韭菜盒須耗費不少體力，無法常做給我吃。但那份內餡Q軟、餅皮酥脆的魔幻韭菜盒，隱藏濃濃親情的好味道，成了我難忘的味蕾記憶。